Descripción

Café India Malabar AA

Características:  El AA en el nombre del café India AA Malabar se refiere al tamaño de los granos de café, que son especialmente grandes y uniformes. Estos granos grandes se consideran de alta calidad y se seleccionan cuidadosamente a mano durante el proceso de recolección.

Una de las características distintivas del café India AA Malabar es el proceso de preparación al que se somete antes de su comercialización. El café se somete a un proceso llamado “monzón”, en el que se expone a la humedad del aire durante varios meses para mejorar su sabor y reducir su acidez. Durante este proceso, los granos adquieren un color amarillo pálido y un sabor terroso distintivo.

Ingredientes: Granos de café 100% arábica.

Origen: Tipo de café que se cultiva en la región de Malabar en la costa suroeste de la India.

Características: Es conocido por su sabor fuerte y terroso, con notas de hierbas y especias.